هرموقع دو فلز غیر هم جنس از یک طرف به هم متصل باشند و قسمت اتصال را حرارت بدهیم در دو سر آزاد طرف دیگر آن ها برق بوجود می آید. البته برقی که به این صورت تولید می شود بسیار کم است در هر صورت ترموکوپل یک مولد جریان الکتریکی است . از این خاصیت ترموکوپل و برق تولیدی آن در شیر کنترل های (کاربراتور های ) وسایل گاز سوز استفاده می شود .ترموکوپل یک نوع کلید است که با گرما قطع و وصل می شود. ترموکوپل در اجاق گازهای امروزی و بخاری و آبگرمکن ها استفاده میشود. وقتی که شعله گاز براثر باد یا سررفتن غذا خاموش شود، ترموکوبل که در مجاورت شعله قرار دارد سرد شده و جریان گاز را قطع می کند. گرما باعث انبساط فلزات میشود، اما با توجه به گرمای ذوب فلزات، در یک دمای یکسان فلزات به یک اندازه انبساط پیدا نمیکنند، بنابراین وقتی به مس یا الومینیوم یا روی حرارت میدهیم هرکدام به یک مقدار متفاوت بزرگتر می شوند و این خاصیت در ترموکوبل استفاده شده است. بدین صورت که دو لایه نازک از دو فلز مختلف را بهم میچسبانند. وقتی به آن حرارت می دهند نوار فلزی در یک جهت خم میشود، چون یکی از آن دو فلز بیشتر بلند میشود و سبب خم شدن کل نوار فلزی می شود، درنتیجه اتصال میتواند بین این نوار فلزی با یک قطعه دیگر برقرار شود و جریان برق را قطع و وصل کند و عمل کلید را انجام بدهد.
